Jak zaplanować i stworzyć kuchnię ogrodową? Poradnik

Projektowanie zewnętrznej kuchni ogrodowej zacznij od odpowiedzenia sobie na pytanie, w jaki sposób planujesz ją użytkować. Ma służyć jedynie do sporadycznego, weekendowego grillowania, czy może chcesz w pełni wykorzystać sezon wakacyjny i gotować na świeżym powietrzu, gdy tylko pozwoli na to pogoda? Od tego uzależnij wielkość kuchni i dobierz idealną lokalizację.

Najczęściej wybierana jest jedna z dwóch opcji:

• znajdująca się przy domu altana ogrodowa z kuchnią – to rozwiązanie sprawia, że łatwiej i szybciej jest przynosić wszelkie naczynia oraz potrawy; zwykle nie ma też problemu z podłączeniem się do prądu oraz wody;
• strefa relaksu zlokalizowana w dalszej części ogrodu – wtedy kuchnia jest połączona z meblami wypoczynkowymi i stanowi całkowicie odrębną część działki, przez co łatwiej ją zaaranżować w klimatyczny sposób.

Decydując się na drugą opcję, sprawdź najpierw, jak wygląda dostęp do mediów, a w szczególności wody, ponieważ nic tak nie wpływa na niepraktyczność kuchni, jak plączące się w trawie kable i węże ogrodowe.

Szukając odpowiedniej lokalizacji, zwróć uwagę na to, czy teren jest płaski i równy, co zapewni stabilność mebli i sprzętów. Jeśli nie planujesz zadaszenia, wybierz przynajmniej częściowo zadrzewione miejsce, aby móc schronić się przed palącym słońcem. Dodatkowym aspektem, o którym warto pamiętać, jest kultura sąsiedzka. Gdy w planach masz zakup grilla węglowego, dobrze, aby dym nie leciał bezpośrednio na znajdującą się obok, zamieszkaną działkę.

Gdy masz wybraną lokalizację, czas zastanowić się, z jakich materiałów będzie wykonana kuchnia. Może być:

• drewniana;
• metalowa;
• kamienna.

Drewniana kuchnia ogrodowa jest niezwykle klimatyczna i w naturalny sposób wpisuje się w otaczającą ją roślinność. Oprócz tego wygląda niezwykle przytulnie i jest idealnym rozwiązaniem, gdy tę strefę chcesz kojarzyć z relaksem oraz odpoczynkiem. Aby jednak estetyka wiązała się jednocześnie z funkcjonalnością, musisz wybrać meble z drewna odpornego na wilgoć, jak np. cedr, modrzew oraz teak, co zwykle wiąże się z ich wyższą ceną. Oprócz tego pamiętaj o tym, że drewniana kuchnia będzie wymagać odpowiedniej pielęgnacji, corocznych prac konserwacyjnych, aby mogła służyć przez lata.

Z tych powodów często chętniej wybierana jest nowoczesna kuchnia ogrodowa ze stali nierdzewnej. Metalowe szafki mają sporo zalet:

• są trwałe i odporne na różne warunki atmosferyczne;
• w porównaniu do wersji drewnianych lub kamiennych, są stosunkowo lekkie i jeśli zajdzie taka potrzeba, łatwiej je przenieść w inną lokalizację;
• nie wymagają specjalnej pielęgnacji;
• są łatwe w utrzymaniu w czystości.

Ostatnią możliwością jest kuchnia ogrodowa z cegły, która, choć wygląda spektakularnie i kojarzy się ze starymi, włoskimi czy francuskimi posiadłościami, wymaga największych nakładów pracy, ponieważ musisz ją zbudować samodzielnie. Możesz mieć jednak pewność, że będzie trwała. Minusem tego rozwiązania jest natomiast to, że cała strefa zajmuje sporo miejsca i w małym ogrodzie będzie sprawiać przytłaczające wrażenie. Oprócz tego jest trudniejsza w utrzymaniu w czystości. Jeśli to wszystko nie stanowi dla Ciebie problemu, zastanów się jedynie dobrze nad lokalizacją, ponieważ takiej kuchni nie przeniesiesz w inny zakątek ogrodu.

Gdy podstawowe kwestie masz już przemyślane, czas wybrać wyposażenie letniej kuchni ogrodowej. Kupując meble, uwzględnij, aby razem tworzyły 3 strefy:

• przygotowania – z szafkami, zlewem oraz blatem o odpowiedniej długości;
• gotowania – z grillem lub kuchenką ogrodową;
• serwowania – ze stołem oraz krzesłami.

Bazę kuchni ogrodowej stanowią połączone w ciąg szafki dolne. Ich liczbę oraz wielkość dopasuj do potrzeb, a także dostępnej przestrzeni. Jeden mebel powinien mieć obowiązkowo wbudowany zlewozmywak, służący nie tylko do mycia naczyń, ale również warzyw i owoców. Zwykle lepiej sprawdzają się szafki zamykane, które dobrze chronią zawartość nie tylko przed deszczem, ale też kurzem.

Do gotowania najlepiej sprawdzi się niewielka, jedno- lub dwupalnikowa kuchenka gazowa oraz grill, który może być:

• gazowy;
• elektryczny;
• węglowy.

Jeśli planujesz często gotować w ogrodzie, polecamy grill gazowy lub elektryczny, w którym szybko przygotujesz potrawy oraz będziesz mieć nad nimi pełną kontrolę. Natomiast grill węglowy zapewni Ci charakterystyczny, dymny smak mięsa oraz warzyw.

Nieobowiązkowym, aczkolwiek praktycznym elementem jest lodówka turystyczna, dzięki której nie trzeba nieustannie krążyć między ogrodem a domem. Najlepiej, aby była takich rozmiarów, by mieściła się w wybranych meblach ogrodowych.

Oprócz tego zadbaj o oświetlenie. W zupełności wystarczą girlandy świetlne oraz lampki solarne, które stworzą miłą, przytulną atmosferę wieczorami.

Dodatkami, które sprawią, że spędzanie czasu w letniej kuchni ogrodowej stanie się przyjemnością, są:

• naczynia z nietłukących się materiałów (obecnie wybranie takich, które do złudzenia przypominają szkło nie stanowi problemu);
• deski do krojenia (drewniane do warzyw i owoców oraz z tworzyw sztucznych do mięsa);
• hermetycznie pojemniki na żywność;
• szczelnie zamknięte pojemniki na przyprawy;
• tekstylia – obrus na stół oraz poduszki na krzesła.

Na koniec zadbaj o to, aby kuchnia ogrodowa pasowała do otoczenia i współgrała nie tylko z roślinnością, ale również wykończeniem domu.

W praktyce najbardziej uniwersalna jest kuchnia drewniana, która, jak już wiesz, wpisuje się w klimat ogrodu oraz jest odpowiednia zarówno do rustykalnej, klasycznej, jak i nowoczesnej aranżacji.

Meble ze stali nierdzewnej zwykle kojarzone są z industrialnym, minimalistycznym oraz loftowym stylem. Jeśli jednak ze względu na aspekty praktyczne, chcesz zdecydować się na taką kuchnię, wystarczy, że postawisz dodatkowo na drewniany blat oraz zioła i rośliny w doniczkach, by dodać jej przytulności.

Złotym środkiem między funkcjonalnością a wyglądem jest kuchnia łącząca elementy drewniane z metalowymi. Ciekawym rozwiązaniem jest drewniana ściana stworzona z wąskich desek i znajdujące się przy niej szafki ze stali nierdzewnej malowanej proszkowo. Na takiej ściance można przywiesić haczyki na przybory kuchenne oraz doniczki z ziołami.

Całość obowiązkowo wykończ zawieszonymi między drzewami girlandami świetlnymi, które będą zachęcać do spędzenia wieczorem czasu w ogrodowej kuchni.

Czy na kuchnię ogrodową potrzebne jest pozwolenie?

Letnie kuchnie ogrodowe w większości przypadków traktowane są jako element małej architektury, co oznacza, że na ich budowę nie potrzeba pozwolenia. Jednak w przypadku, gdy całość będzie mieć powierzchnię przekraczającą 25 mkw., konieczne może być uzyskanie pozwolenia.

Czy kuchnia ogrodowa jest zdrowa?

Kuchnia ogrodowa najczęściej jest zdrowa – zarówno gotowanie, jak i spożywanie posiłków na świeżym powietrzu, poprawia samopoczucie oraz apetyt. To rozwiązanie sprzyja też spędzaniu większej ilości czasu na dworze, co jest korzystne dla zdrowia. Ważne jest, aby potrawy przyrządzane w kuchni ogrodowej bazowały na świeżych warzywach i ziołach. Unikaj natomiast jedzenia zbyt mocno grillowanego, spalonego mięsa.